Dolce Siciliano Di Pasqua

Pupi cu l'ova


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ricetta:
1 kg di farina 00
250 gr di strutto
300 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere scarso di latte
essenza alla vaniglia
scorza di limone e di arancio

Procedimento:


lavorare il tutto e formare una palla (tipo la frolla)
lasciare riposare per qualche ora o meglio la sera prima e poi fare le forme
spennellare con Rossi d'uovo e latte e decorare con le codette colorate e uova sode
infornare a 180 gr x circa 20 min o cmq fino a doratura
tutto dipende dalle dimensioni.